Inicia sus actividades de servicio de Catering de cocina japonesa desde 1995, siendo una de las pioneras en brindar este servicio. En sus inicios comienza trabajando para hoteles de primera línea, implementando, entre otros, el servicio de desayuno japonés, servicio de sushi para lunch y asesoramiento para hoteles de categoría.
En el año 2002 comienza a enseñar cocina japonesa en el ciclo “REJUVENECIENDO” y luego pasa a formar parte del staff de “ESCUELA DE COCINA” de la señal UTILISIMA SATELITAL. En el año 2007 graba un ciclo como conductora principal junto a la profesora de Yoga, Nancy Nakazato que fue denominado “ORIENTE” en donde se enseñaba cocina japonesa y temas de cultura general del Japón.
Actualmente participa en algunas emisiones del programa “COCINA SUPER EXPRESS”. SAKIKO realiza en la actualidad el servicio de catering de sushi y cocina japonesa para las principales empresas de catering del país, estando presentes en la mayoría de los eventos importantes que se celebran en Buenos Aires y alrededores. También cuenta entre su selecta clientela a los principales hoteles de Buenos Aires y salones de fiestas. A partir de marzo de 2008 abre su primer Restaurante en la zona de Olivos, frente a la quinta presidencial ante el requerimiento de sus selectos clientes. En la actualidad SAKIKO se expande hacia otros paises y desarrolla productos de excelencia para que el consumidor tenga la posibilidad de realizar sus recetas y pueda deleitarse degustando platos de la cocina oriental.